فوائد الترمس الصحية على الجسم
محتويات
الترمس من البقوليات التي تنتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني. وينمو في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط ودول أمريكا الجنوبية مثل تشيلي.
ويتواجد الترمس بأشكال مختلفة، ولكن الأكثر شيوعًا والمتوفرة تجاريًا تشمل الترمس الأبيض، الترمس الأصفر المر أو الحلو.
يمكن تناول حبوب الترمس كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات صحية قبل الوجبات.
ونظرًا لأن الترمس لا يحتوي بشكل طبيعي على الغلوتين، لذلك فهو جيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الذين يحتاجون اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين، مثل الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
القيمة الغذائية للترمس
الترمس يعد واحد من أغنى مصادر البروتين، حيث يحتوي 100 جرام من الترمس المطبوخة على 36.9 جرام من البروتين، وهذه النسبة تعد أعلى أربع مرات من محتوى البروتين في الحبوب الكاملة.
- البروتين من العناصر الغذائية الضرورية لبناء خلايا الجسم.
كما يحتوي الترمس على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية (اللبنات الأساسية للبروتين)، وتدخل الأحماض الأمينية في تركيب خلايا وعضلات وعظام جسم الإنسان. كما تلعب دورًا مهمًا في نقل وتخزين العناصر المغذية والتخلص من المواد الضارة من الجسم.
يحتوي الترمس على الألياف الغذائية، حيث يحتوي كل 100جم من الترمس على 4.6 جم، أو ما يعادل 17% من القيمة اليومية الموصى بها DV.
الألياف من المواد الضرورية في الجسم حيث يعمل على:
- خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- تنظيف الأوعية الدموية.
- منع تكون جلطات الدم .
- تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحتوي الترمس على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
المغنيسيوم يعمل على استرخاء الأوعية الدموية، ويساعد على توفير الأكسجين والعناصر الغذائية للجسم.
البوتاسيوم مسؤول عن توازن الماء في الجسم، ويعمل على تنظيم ضغط الدم والتحكم في ضربات القلب.
يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة أيضًا. تمنع مضادات الأكسدة الالتهاب، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضًا:
- فوائد الأفوكادو وتأثيرها على صحة الجسم.
- فوائد القهوة الخضراء الصحية وجرعتها الآمنة.
- فوائد الكاجو الصحية وقيمته الغذائية.
فوائد الترمس الصحية
يحتوي الترمس على العديد من الفوائد الصحية مثل:
الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي
من فوائد الترمس الصحية أنه يعزز من صحة الأمعاء ويساعد على التخفيف من الإمساك، ومتلازمة القولون العصبي، وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي.
بسبب احتواء الترمس على الألياف بنسبة عالية مما تساعد على تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
التحكم في الوزن
الترمس من أفضل مثبطات الشهية التي قد تتناولها أثناء اتباعك للحمية الغذائية أو الدايت، لأن تناول الترمس يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يؤدي إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي قد تتناولها.
يوفر 100 جرام من الترمس 40 جرامًا من الكربوهيدرات، مما يمنح الجسم الطاقة وتحافظ على النشاط البدني للجسم.
الترمس غني بالمعادن والفيتامينات
يحتوي 100 جرام من الترمس على:
- كالسيوم: 176 مجم.
- النحاس: 1،022 ملغ.
- الحديد: 4.36 ملغ.
- المغنيسيوم: 198 ملغ.
- الفوسفور: 440 ملغ.
- السيلينيوم: 8.2 ميكروجرام.
- البوتاسيوم: 1030 ملغ.
- حمض الفوليك: 355 ميكروجرام.
- الثيامين: 0.64 ملغ.
- النياسين: 2.1 ملغ.
- ريبوفلافين: 0.22 مجم.
- فيتامين ب6: 0.357 ملغ.
- فيتامين ج: 4.8 ملغ.
فوائد الترمس الأخرى
- يساعد الترمس على إدرار البول، والتخلص من الأملاح الموجودة به.
- يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض الجلدية، مثل: الصدفية والأكزيما.
- إضافة بريق ولمعان للشعر وحمايته من التقصف والتساقط وزيادة نموه.
الترمس من أفضل الوجبات الخفيفة أو السناك التي يمكنك تناولها، لأنها تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الضرورية لصحة الجسم.
